到酒店消費，看到餐廳服務員端茶倒水，客房服務員鋪床疊被，如果你認為這些都是一些簡單的勞動，那你就大錯特錯了。杯中酒水倒7分滿，多了少了不規范；枕頭擺在床頭要居中，偏差不能超過半厘米，這些看似平凡的操作，卻是付出多少汗水才能練就出來的。

酒店服務員平時的工作不僅有技術規范的要求，而且有操作時限的要求，擺一桌餐具，時間不能超過20分鐘，要求桌毯離地四周均等，座椅擺放間隔均勻，餐巾疊花不同的客人有不同的要求，一根小小的牙簽擺在什么位置都是考核中的重要指標。鋪一床寢具，時間不能超過兩份半鐘。床單的折角，被子的翻頭，鋪面的平整看的不是外觀，而是用尺精確比量。

磊達大酒店自從投入運營以來，針對人力資源緊張、員工來源復雜、專業技能參差不齊的實際情況，下大力氣、花大工夫對員工進行專業技能培訓。通過采取課堂電化教學、老員工操作示范、工余時間見縫插針，請專業人員講授酒店專業知識等方式，從員工的儀容儀表開始，全面系統地對員工進行職業教育和技能提升，并且每兩個月分別進行一次理論和操作考核。廣大員工通過學習培訓，不僅提高了服務技能，增加了自己的工資報酬，還大幅提高了酒店的服務水平，提升了酒店的經營效益和社會效益。